2008/05/31 SAT
今朝も、一週間を振り返って、とかのテレビ番組で
船場吉兆のおかみ（社長よりこちらの呼び方がピッタリ）が
廃業を発表し、頭を下げている映像が流れています。

かめさんとしては食品偽装発覚のときは
「九州の牛を但馬牛と言われて、
ありがたがって高い金を払っていた客も客・・・・」
という認識だったんで、ふーんくらいだったんですが、
今回の使いまわしは、どうにもなりまへんな。

今日の日経の春秋によれば、高級レストランでは客席からキッチンが見渡せる
オープンキッチンがはやりとのこと。
客に楽しみと安心を、料理人に緊張感を与える、とのことですね。
なるほど。
確かに、かめさんもラーメン屋さんとか行くと、
調理場でラーメンが作られていくのを見ているのが好きなんす=^_^=
20年以上前、六本木交差点から飯倉に向かう途中ロアビルの先にあった
AXISというフランス料理の店も、当時としては珍しいオープンキッチンで、
すげー安くて（ここ強調(^^ゞ）、おいしくて、おしゃれだったんだけど、
なくなっちゃたんだよね。どうしているかな〜。

閑話休題。
先週の土曜日、BUMBでヨガが終わった後、
サッカーチームで一緒のTとばったり。

かめさん、ひざ痛でチーム練習をしばらく休んでいたので、
つい長話をしてしまったんですが、ヨガの後だと言うと
「えー、かめさん、恥ずかしくない？」とのたまいます。
一緒にサッカーのトレーニングもしていたんで、
かめさんの体が硬いのを知って言ってるんでしょうね(^^ゞ
そりゃかめさんも5カ月くらい前にヨガを始めた頃は、ちと恥ずかしかったですよ。
ガラス越しにトレーニングマシンのあるジムから見ている人もいるし、
ほとんどの人がかめさんより体が柔らかいし、とほほ。
でも、逆に他人の目があると、よし頑張ろうという気にさせられ、
適度な緊張感があってオープンキッチンのようなメリットがあるんすね。
Sさん、Nさん二人の女性インストラクターもきれいで、やさしくてグーですよ＼(^o^)／
TはじめみなさんもBUMBのヨガもどうぞ♪